水稻基地

　　水稻原産中國，七千年前中國長江流域就種植水稻。按照(zhào)不同的方法，水稻可以分(fēn)爲籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。我國科學家袁隆平對雜(zá)交水稻的研究作出了巨大(dà)貢獻，被譽爲“雜(zá)交水稻之父”。水稻所結子實即稻谷，稻谷脫去(qù)穎殼後稱糙米，糙米碾去(qù)米糠層即可得到大(dà)米。世界上近一(yī)半人口，都以大(dà)米爲食。大(dà)米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕，米酒等。水稻除可食用外(wài)，還可以釀酒、制糖作工業原料，稻殼、稻稈，可以作爲飼料。我國水稻主産區主要是東北地區、長江流域，珠江流域。屬于直接經濟作物。還是世界上三分(fēn)之一(yī)人類的主食。