産品簡介

牛蒡又(yòu)名大(dà)力子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔，爲菊科牛蒡屬、肉質根的二、三年生(shēng)草本植物，原産亞洲及北歐，我國各地均有野生(shēng)。牛蒡的肉質根具有香氣，能防止便秘，降低膽固醇，可預防高血壓、直腸癌，其種子是中藥，主治咳嗽、風疹、咽喉腫痛等症狀。近年來研究表明，經常食用牛蒡可防止人體(tǐ)過早衰老，并可防止高血壓的發生(shēng)。

産品介紹

　　牛蒡又(yòu)名大(dà)力子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔，爲菊科牛蒡屬、肉質根的二、三年生(shēng)草本植物，原産亞洲及北歐，我國各地均有野生(shēng)。牛蒡的肉質根具有香氣，能防止便秘，降低膽固醇，可預防高血壓、直腸癌，其種子是中藥，主治咳嗽、風疹、咽喉腫痛等症狀。近年來研究表明，經常食用牛蒡可防止人體(tǐ)過早衰老，并可防止高血壓的發生(shēng)。

　　牛蒡的主要食用部位是肉質根，其葉柄和嫩芽葉也可食用。牛蒡的根可炒食或煮食，或加工成汁液做飲料。

　　牛蒡适應性強，屬耐熱性蔬菜，适應在溫暖潮濕的條件下(xià)生(shēng)長，其地下(xià)根耐寒，可在-20攝氏度的氣溫下(xià)越冬；牛蒡要求較強的光照(zhào)，但(dàn)有一(yī)定的耐陰力。

　　産量  春夏播種的，生(shēng)長期爲100—130d，9月到底2年3月随時收獲。秋播的到第2年的5—8月采收，一(yī)般每畝産量爲1500—2500kg。